PŘEDKRMY/STARTERS

 

   
Bůvolí mozzarella s cherry rajčaty a čerstvou bazalkou (7) 145,00 Kč
Buffalo mozzarella with cherry tomatoes and fresh basil  
   
Pečený lilek plněný kozím sýrem s Crème fraîche (7) 145,00 Kč
Roasted eggplant stuffed with goat cheese and Crème Fraîche  
   
Pečené papriky s řeckým sýrem Feta (7) 150,00 Kč
Roasted red peppers with Greek Feta cheese  
   
100g Míchaný tatarák z čerstvého lososa, s avokádovou pastou,  180,00 Kč
Crème fraîche, bazalkovým pestem a rozpečenou bagetkou (1,4,7)  
Fresh salmon tartar with avocado paste, Crème fraîche,   
basil pesto and toasted baguette  
   
80g Carpaccio z hovězí svíčkové s krémovými parmezánovými nočky (7) 195,00 Kč
Beef carpaccio with homemade Parmesan gnocchi  
   
100g Ceviche s tygřích krevet, podávané na salátku z manga 195,00 Kč
a výhonků s řepy a řeřichy (2,7)  
Ceviche of tiger prawns, served on mango salad and beetroot shoots             
   
TAPAS  
   
100g Mix oliv a zeleniny 55,00 Kč
Mix olives and vegetables  
   
100g Španělský sýr Manchego 150,00 Kč
Spanish Manchego cheese  
   
100g Grilované krevety na česneku 150,00 Kč
Grilled prawns on garlic  
   
100g Španělská šunka Jamon Serrano  130,00 Kč
Spanish ham Jamon Serrano  
   
150g Slané domácí tyčinky Grissini ve slanině s parmezánem 60,00 Kč
Homemade Grissini sticks wrapped in bacon with Parmesan cheese  
   
   
   
Pečivo u vybraných jídel je čerstvé a vyrobené v naší restauraci.  
Bread for the selected food is fresh and made in our restaurant.  

 

Čtvrtek 24. 5. 2018

Menu 1

- Kč ,-

Zapečený lilek se sýrem a vařenými bramborami


Menu 2

- Kč ,-

150g Filátka ze pstruha na míchaném salátku s bagetkou 

Hledáme kuchaře

Do našeho týmu hledáme kuchaře s velkým pracovním nasazením,

která/ý zná a bravurně ovládá přípravu středomořské, italské i české kuchyně,

nebojí se učit novým věcem či se nebojí učit druhé.  

Také hledáme pizzaře.

Jsi-li to Ty, ozvi si nám na 

603 836 169 nebo na klimova@slavojvysehrad.cz. 

Těšíme se na Tebe! 

Speciální nabídka tohoto týdne

 

200g Grilovaný klokaní steak s pepřovou omáčkou,  plněnými grilovanými žampiony se sýrem,

podávaný s opečenými bramborami

 

K jídlu doporučujeme

 

France Selection, 70% Merlot / 30% Syrah 2012, sběr Francie, výroba Hort Znojmo