PŘEDKRMY/STARTERS

Bruschetta ve třech variacích – italská topinka s rajčaty, bazalkou  115,00 Kč
a parmazánem / houbami / s pečeným lilkem (1,3,7)  
Three variations of Bruschetta- with tomatoes, basil and Parmesan / with   
mushrooms / with baked eggplant  
   
Tataráček z cherry rajčátek s červenou cibulkou, mozzarellou,   
rukolou a balsamikovou redukcí (7) 130,00 Kč
Tartar from cherry tomatoes with red onion, mozzarella, rocket salad   
and balsamico reduction  
   
Carpaccio z červené řepy v pomerančovém oleji, s kozím sýrem 150,00 Kč
 a sýrovým nočkem (7)  
Beetroot carpaccio in orange oil with grilled goat cheese   
   
Pečené papriky s řeckým sýrem Feta (7) 165,00 Kč
Roasted red peppers with Greek Feta cheese  
   
100g Míchaný tatarák z čerstvého lososa, s avokádovou pastou,  185,00 Kč
Crème fraîche, bazalkovým pestem a rozpečenou bagetkou (1,4,7)  
Fresh salmon tartar with avocado paste, Crème fraîche,   
basil pesto and toasted baguette  
   
100g Grilované krevety s cherry rajčátky a cuketou na špízku,                         185,00 Kč
podávané s omáčkou Beurre Blanc a rozpečenou bagetkou (1,2,3,7)  
Grilled shrims skewer with cherry tomatoes and zucchini,   
served with Beurre Blanc sauce and toasted baguette  
   
80g Carpaccio z hovězí svíčkové s krémovými parmezánovými nočky (7) 195,00 Kč
Beef carpaccio with homemade Parmesan gnocchi  
   
Pečivo u vybraných jídel je čerstvé a vyrobené v naší restauraci.  
Bread for the selected food is fresh and made in our restaurant.  

 

Pátek 28. 4. 2017

Menu 1

125 Kč ,-

Bramborová polévka s houbami

Brambory plněné tvarohem a špenátem s rajčatovým salátkem

Dezert


Menu 2

129 Kč ,-

Cibulová polévka se slaninou

Knedlíky plněné uzeným masem s bílým zelím

Dezert

Hledáme kuchaře

Do našeho týmu hledáme kuchaře s velkým pracovním nasazením,

která/ý zná a bravurně ovládá přípravu středomořské, italské i české kuchyně,

nebojí se učit novým věcem či se nebojí učit druhé.  

Také hledáme pizzaře.

Jsi-li to Ty, ozvi si nám na 

603 836 169 nebo na klimova@slavojvysehrad.cz. 

Těšíme se na Tebe!

Speciální nabídka

 

300g Grilovaný mořský vlk s purée z pečeného česneku a červených paprik, servírovaný s pažitkovým cous cous 

 

******

 

Carpaccio z čerstvých jahod s javorovým Créme fraiche