Jídelní lístek

Tapas - porce

• Koktejl oliv a zeleniny /70g/ 60,-

• Sýr /50g/ - ovčí sýr s lanýži, kozí sýr na víně (7) 95,-

• Jamon Serrano /60g/ - španělská sušená šunka 95,-

• Zámecká šunka /100g/ 85,-

• Fuet /30g/ - vepřová klobáska s bílou plísní 50,-

• Francouzská klobáska /50g/ - jelen, fíky nebo s vlašskými ořechy (8) 85,-

Tapas Plato - ovčí sýr s lanýži /30g/, kozí sýr ve víně /30g/, sušená šunka Jamon Serrano /50g/, klobása Fuet /30g/, klobáska s vlašskými ořechy /30g/, koktejl oliv se zeleninou, opečený domácí chléb s bazalkovým pestem (1,7,8) 315,-

---

Pečené papriky - Feta sýr, ricotta, česnek, olivový olej, petrželka, balsamico, opečený domácí chléb (1,7) 195,-

Gambas al Ajillo - krevety /120g/, olivový olej, česnek, chilli, petrželka (2) 225,-

Tatarák z lososa /100g/, avokádo, kapary, kyselá okurka Cornichon, červená cibule, hořčice, citron, mikrobylinky, opečený domácí chléb (1,4,7,10) 265,-

Carpaccio z hovězí svíčkové/80g/, rukola, parmezán, kapary, piniové ořechy, citron (7,8) 255,-

Bruschetta /opečený chléb 2ks/

• rajčata, červená cibule, česnek, bazalka (1,7) 85,-

• avokádo, krevety /40g/, mikrobylinky (1,2,7) 135,-

• sušená šunka Jamon Serrano /40g/, rajčatový základ, rukola, olivový olej (1,7) 105,-

---

Taštičky plněné parmazánem / mozzarellou a bazalkovým pestem /6ks/ (1,7,8) 70,-

Focaccia /chléb podobný pizze/ - rozmarýn, česnek, sůl, parmezán (1,7) 75,-

Slané domácí tyčinky Grissini - slanina, česnek, parmezán (1,7) 95,-

Domácí světlý chléb (1,7) 15,-

Domácí světlý chléb s bylinkovým máslem (1,7) 40,-

Tomatový krém, petrželkový olej, parmazán, mikrobylinky (7) 75,-

Kuřecí vývar, kořenová zelenina, domácí nudličky, pažitka (1,3,9) 75,-

Salát Verde - míchané salátové listy, ředkvičky, mikrobylinky, pesto (7,8) 159,-

Caprese - Bufala mozzarella, cherry rajčata, polníček, rukola, červená cibule, bazalka, balsamico (7) 189,-

Caesar - římský salát, krutony, parmezán, ančovičkový dressing

+ kuřecí steak nebo vepřová panenka /100g/, slanina, ztracené vejce (1,3,4,7,10) 265,-

+ krevety nebo losos /100g/, cherry rajčata (1,2,3,4,7,10) 335,-

Řecký salát s kuskusem - Feta sýr /80g/, rajčata, paprika, okurka, červená cibule, olivy, oregáno (1,7) 265,-

Špagety Pomodoro - cherry rajčata, trhaná Buffala mozzarella, rajčatové sugo, bazalka (1,3,7) 215,-

Špagety Verdure grigliate - paprika, lilek, cuketa, červená cibule, cherry rajčata, česnek, parmezán, petrželka (1,3,7) 195,-

Špagety Aglio Olio e Peperoncino - krevety /100g/, chilli, česnek (1,2,3) 275,-

Špagety Carbonara - slanina /100g/, žloutek, parmezán (1,3,7) 205,-

Penne Manzo - hovězí svíčková /100g/, drcená rajčata, cherry rajčátka, chilli, rukola, parmezán (1,3,7) 275,-

Pappardelle Salmone - losos /100g/, baby špenát, smetana (1,3,4,7) 265,-

Pappardelle Pancetta & Funghi - slanina /100g/, hříbky, česnek, cibule, rukola, parmezán (1,3,7) 245,-

Gnocchi Spinachi - špenátové pesto, sušená rajčata, cherry rajčata, mikrobylinky, parmezán (1,7) 205,-

Gnocchi Maiale - vepřová panenka /100g/, cherry rajčata, smetana, polníček, parmazán (1,7) 225,-

Risotto Porcini - směs hříbků, parmazán, polníček (7) 215,-

Risotto Maiale & parmigiano - filírovaná vepřová panenka /100g/, parmazán, sušená rajčata, petrželka (7) 225,-

Risotto Pollo e Tartufo - kuřecí maso /100g/, ovčí sýr s lanýži, lanýžový olej, mikrobylinky (7) 245,-

Risotto Frutti di Mare - krevety /40g/, slávky /100g/, kalamáry /30g/, cibule, rajčatové sugo, česnek (2,7,14) 295,-

Kuřecí steak /200g/, parmazán, grilované rajče, bazalková omáčka, mikrobylinky, vařené brambory Grenaille ve slupce (7,8) 280,-

Filírovaná vepřová panenka /200g/ Sousvide, závitek slanina a lusky, šťouchané brambory (7) 295,-

Hamburger Portobello - žampion Portobello, hermelín, rukola, rajče, červená cibule, bylinková majonéza, hranolky (1,3,7,10) 135,-

Cheeseburger - hovězí mleté maso /180g/, slanina, sýr cheddar, jalapeňos papričky, římský salát, rajče, kyselá okurka, červená cibule, bylinková majonéza, hranolky (1,3,7,10) 285,-

Caesar burger - slanina, rajče, parmezán, římský salát, ančovičkový dressing, bylinková majonéza, hranolky (1,3,4,7,10)

+ hovězí mleté maso /180g/ 295,-

+ kuřecí steak /200g/ 295,-

Hovězí pupek /200g/, smetanová hříbková omáčka, šťouchané brambory, mikrobylinky (7) 365,-

Steak z hovězí svíčkové /200g/, omáčka zelený pepř, pečené brambory Grenaille, mikrobylinky (7) 425,-

Filety z pražmy královské /220g/, citrónové rizoto, grilované cherry rajčata (4,7) 495,-

Losos /200g/, špenát na smetaně, pečené brambory Grenaille (4,7) 395,-

Slávky /500g/ - bílé víno, cibule, česnek, petrželka, opečený domácí bylinkový chléb (1,7,8,14) 315,-

Grilované kalamáry /120g/, špenát s ricottou, opečená domácí česneková bageta (1,7,14) 315,-

Ryba & mořské plody - filet z pražmy královské /110g/, slávky /100g/, krevety /60g/, kalamáry /40g/, grilovaná zelenina, špenát s ricottou, pečené brambory Grenaille, domácí opečený chléb (1,2,4,7,14) 550,-

Nabídla dezertů vlastní výroby na vyžádání u obsluhy.